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Receta de Tortitas saladas con queso y tomate caramelizado

Receta de Tortitas saladas con queso y tomate caramelizado
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Fecha: 2014-02-10
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Ingredientes

200 gramos de harina
Dos cucharadas de mantequilla
Leche
Una cucharada de azúcar y otra de sal
Un sobre de levadura Royal
Un huevo
500 gramos de tomates
Azúcar moreno y sal
Aceite de oliva

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Manos a la obra


Las tortitas saladas con queso y salsa de tomate caramelizado serán un entrante perfecto y una cena ligera muy aromática y agradable. La suave textura de las tortitas en compañía del queso semi derretido y la salsa de tomate con un toque caramelizado hará que se convierta en una de tus recetas fáciles favoritas. Vamos con el paso a paso:

1º.- Comienza poniendo 200 gramos de harina en un bol grande, puedes tamizarla aunque no es obligatorio y agrega la mantequilla derretida, una pizca de azúcar y sal, el huevo, la levadura y mezcla con una cuchara grande (al igual que con las crepes dulces) agregando poco a poco la leche, hasta que creas una masa con textura de crema.

2º.- Pela los tomates para preparar la salsa y ponlos en una sartén troceados, junto con varias cucharadas de azúcar moreno (de 3 a 5) y una pizca de sal. Agrega un chorrito de aceite abundante y deja que la salsa se cocine a fuego lento.

3º.- Pon una nuez de mantequilla en la sartén y deja que se derrita hasta que tome temperatura y agrega una porción de masa para formar la tortita, cuando comiencen a aparecer pequeños agujeritos, dale la vuelta a la tortita y cocínala.

4º.- Repite hasta hacer todas las tortitas. Pon una tortita ya hecha y cúbrela de queso, deja que el queso se derrita y pon encima la salsa de tomate caramelizada, luego otra tortita, más queso, y cubre con la salsa de tomate, listo! a disfrutar de una receta de tortitas riquísima!

Resultado de las Tortitas con queso y tomate caramelizado


Receta casera de tortitas saladas

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Recomendado para

Aperitivo o Comida

Raciones

4-6 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
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