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Receta de Macarrones con salsa de aceitunas y anchoas

Receta de Macarrones con salsa de aceitunas y anchoas
Añadida por:
Fecha: 2014-02-08
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Ingredientes

Pasta (macarrones o spaguetti), para dos raciones
Un bote de aceitunas pequeño (deshuesadas)
Unas anchoas (media lata pequeña)
Tres cucharadas de salsa de tomate
Albahaca en polvo
Aceite, sal y vinagre
Queso cheddar

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Manos a la obra


Hoy te voy a proponer una receta de pasta, macarrones en concreto (aunque podrás sustituir los macarrones por tu pasta favorita), con una salsa de aceitunas y anchoas, será un buen almuerzo que te llenará de energía y creará una explosión de sabores que te encantará, debido a la textura aterciopelada de la aceituna, con el punto de sal de la anchoa y la acidez del tomate. Vamos con el paso a paso fácil:

1º.- Comienza hirviendo en abundante agua con sal la pasta, hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones del paquete así como el tiempo que en el mismo te indique. Reserva y pásale agua fría cuando la escurras.

2º.- En una tabla de cocina, pica las aceitunas (que deberán ser deshuesadas) de forma muy menuda y ponlas e un bol, alíñalas con un poquito de aceite y vinagre, espolvoreando también la albahaca en polvo, mezcla todo bien y en el último momento agrega las anchoas muy picadas y las cucharadas de salsa de tomate, y mezcla de nuevo.

3º.- Vierte la salsa encima de cada ración de pasta y encima pon un poco de queso Cheddar rallado.

Te fascinará el sabor de esta receta fácil de macarrones con salsa de aceitunas y anchoas.

Resultado de los Macarrones con Salsa de Aceitunas y Anchoas


Receta casera de Macarrones

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Recomendado para

Comida o Cena

Raciones

2 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
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