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Receta de Rollos de Canela

Receta de Rollos de Canela
Añadida por:
Fecha: 2014-02-04
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Ingredientes

Masa:
330 gramos de harina de fuerza para repostería
Un sobre de levadura
Medio vaso de leche
Dos huevos
3 cucharadas de mantequilla derretida
3 cucharadas de azúcar blanco
Una pizca de sal
Relleno:
2 puñados de canela
Semillas de anís
Dos chorritos generosos de anís (licor)
150 gramos de azúcar moreno
3 cucharadas de harina
Un dadito de mantequilla en trocitos
Glaseado:
6 cucharadas de azúcar blanco
3 cucharadas de leche

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Manos a la obra


Los rollos de canela resultan un postre delicioso o un desayuno formidable, sobre todo si lo preparas de un día para otro y le das tiempo a la masa para que enfríe y muestre todo su sabor. Son buenos para tomar con el café, el té y todo tipo de zumos y bebidas. Vamos con el paso a paso:

1º.- El primer paso será mezclar en un bol grande, la harina con la levadura, la leche, la mantequilla, el azúcar y los huevos. Agrega también una pizca de sal, mezcla bien hasta que logres una masa compacta, sin que se pegue a tus manos y déjala reposar durante al menos una hora y media o dos horas como máximo.

2º.- El siguiente paso, será preparar el relleno, en un bol mezcla la canela con las semillas de anís, al anís, el azúcar y la harina. Bate y reserva.

3º.- Cuando el tiempo de reposo haya acabado, estira la masa y reparte en dos o tres bolas de igual tamaño.
De cada bola crea una plancha rectangular y rellena con el preparado anterior, ayudándote de un pincel de repostería, encima coloca unos daditos de mantequilla y enrolla con cuidado.

4º.- Unta una bandeja para el horno con mantequilla y corta medallones del rollito resultante para ponerlos en la bandeja. Sigue con las demás bolitas y repite el proceso hasta llenar la bandeja.

5º.- Con el horno precalnteado, hornea a 180º durante al menos 15-20 minutos y deja enfriar.

6º.- Al terminar prepara el glaseado con el azúcar y la leche y viértelo encima de los rollos de canela. ¡Te sorprenderás por el sabor de este rico postre casero y muy original!

Resultado de los Rollos de Canela


Receta casera de rollos de canela

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Recomendado para

Postre

Tiempo de preparación

30 minutos (sin contar el tiempo de reposo de la masa)

Dificultad

Muy fácil
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