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Receta de Tortitas con sirope de chocolate y plátano caramelizado

Receta de Tortitas con sirope de chocolate y plátano caramelizado
Añadida por:
Fecha: 2014-01-29
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Ingredientes

Dos huevos
Un vaso de leche
1 sobre de levadura
50 gramos de azúcar
Una cucharada de mantequilla o aceite
200 gramos de harina
Sal
Mantequilla para la sartén
2 plátanos
Azúcar para la fruta (3 cucharadas)
Un chorrito de zumo de cítricos
Sirope de chocolate

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Manos a la obra


Hoy date un capricho con las tortitas con sirope de chocolate y plátano caramelizado, un postre casero con el que te olvidarás para siempre de los postres comprados en el super. Vamos con el paso a paso:

1º.- Para ello en un bol hondo, mezcla bien la harina con la levadura, agrega el azúcar, la mantequilla derretida o el aceite, los huevos batidos, una pizca de sal y la leche. Bate bien de forma energética con la ayuda de unas varillas, hasta que obtengas una masa líquida pero consistente. Deja reposar 20 minutos.

2º.- Calienta una sartén con un hilo de aceite o una lámina fina de mantequilla y cuando esté caliente, vierte un chorrito de masa haciendo la tortita del tamaño que desees. Cuando comience a hacer burbujitas dale la vuelta y tuesta.

3º.- Retira y repite el proceso hasta terminar la masa. Entonces, sírvelas con el sirope de chocolate y las rodajas de plátano, que previamente habrás caramelizado con las 3 cucharadas de azúcar y el zumo. Si quieres aportarle otro toque flambea el plátano con un licor que tengas en casa.

A disfrutar de un postre delicioso!

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Comentarios adicionales

No te prives de un buen postre, seguramente habrás oído hablar de los beneficios de los dulces caseros a alguna buena nutricionista online. Y es que un postre elaborado sin grasas animales no tiene colesterol, no nos hará engordar como la bollería industrial, aportará proteínas de alta calidad y generará endorfinas. ¿Hay algo mejor?

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Postre

Tiempo de preparación

20 minutos

Dificultad

Muy fácil
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