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Receta fácil de Animal Fries

Receta de Animal Fries
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Fecha: 2014-01-28
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Ingredientes

De 4 a 6 patatas grandes
Una barqueta de queso o paquete para derretir (tipo Tranchete)
Una cebolla grande o dos medianas
Aceite (y/o mantequilla) y sal
(Mostaza y mayonesa: opcional)

Manos a la obra


Las Animal Fries (Patatas fritas con cebolla y queso gratinadas) es una receta extra apetitosa de patatas fritas u horneadas (hay 2 versiones) extra crujientes que se cubren con láminas o cuadraditos de cebolla y queso en un gratinado que se funde en la boca, con un sabor ideal.

Puedes hacerlas de las dos maneras, cortadas en bastones y fritas con un toque más crujiente y mantecoso o cortadas en cuartos y asarlas con piel para que queden extra crujientes por fuera y en su punto (más sequitas) por dentro. Vamos con el paso a paso:

1º.- En el primer caso, fríe las patatas con abundante aceite caliente y deja que se doren hasta que presenten un bonito color dorado, escurre en un papel de cocina absorbente unos minutos y ponlas en una fuente para hornear salándolas.

2º.- En una plancha o sartén previamente untada con mantequilla o aceite, dora las cebollas cortadas en trocitos menudos o en tiras hasta que se doren, sin quemarlas, y pon las mismas sobre las patatas, encima coloca a tu gusto el queso estilo Tranchete y dales un golpe de horno a 200º grados durante al menos 5-8 minutos.

3º.- Llegado el final del tiempo sirve recién hechas y adorna (si lo deseas) con mostaza y/o mayonesa. Los dos sabores irán de fábula con el queso y la cebolla crujiente.

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Receta recomendada para

Aperitivo

Tiempo de preparación

20 minutos

Dificultad

Fácil
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