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Receta fácil de Calabacines rellenos

Añadida por:
Fecha: 2007-10-18
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Ingredientes

- Sobras de merluza en salsa
- 2 calabacines
- 50 g de queso rallado
- mantequilla
- aceite de oliva
- harina
- sal y pimienta blanca

Manos a la obra


1- Lavar, secar y cortar por la mitad y a lo largo los calabacines. Sacar la pulpa, trocearla y saltearla en una sartén con muy poco aceite durante un par de minutos. Mientras, precalentar el horno a 180º.

2- Limpiar el pescado. Desmenuzarlo y añadirlo a la sartén. Remover, retirar del fuego y salpimentar.

3- A parte, derretir la mantequilla, añadir la harina y la salsa de pescado colada; y remover hasta obtener una salsa homogénea. Entonces, mezclarla con el pescado.

4- Rellenar los calabacines con el pescado, cubrirlos con el queso y gratinarlos en el horno hasta que se doren. Servir caliente.
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Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

20 min

Dificultad

Sin dificultad
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