1º.- Comienza cortando los
calamares (previamente limpios) en anillas y lávalos escurriendo el exceso de agua con un papel de cocina absorbente.
2º.- Luego pásalos por harina para rebozar y reserva. Bate los huevos, sálalos y luego pasa las anillas en los mismos.
3º.- Calienta aceite en una sartén y cuando esté
fríe los calamares hasta que estén dorados.
4º.- Retira, escurre el exceso de aceite en un papel absorbente y sirve con un trocito de limón, o si quieres con tu salsa favorita, que podrá ser desde
mayonesa, hasta un alioli, mostaza o salsa rosa.
Si haces una salsa propia (mayonesa o
lactonesa) y le agregas huevo duro y pepinillos además de un trocito de cebolla, crearás una salsa muy resultona e ideal.
Y si no quieres complicarte mucho la vida, un buen
bocadillo de calamares rebozados es casi insuperable!
Resultado de los Calamares Rebozados
Foto Original
Javier Lastras
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Los calamares rebozados son un plato rápido y muy fácil que encantará a toda la familia, van bien con todo tipo de guarniciones y es un plato económico ¡todo son ventajas! Si los sirves con una salsa serán un tipo de aperitivo maravilloso para todo aquel que quiera disfrutar de un snack hecho en casa y rico.
Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Comida, cena o bocadillo
Tiempo de preparación
15 minutos
Dificultad
Muy fácil
