Tenemos 1566 Recetas Faciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Recetas Fáciles de Aperitivos y Canapés gratis Aperitivos y Canapés
Recetas Fáciles de Arroces gratis Arroces
Recetas Fáciles de Aves gratis Aves
Recetas Fáciles de Carnes gratis Carnes
   Subcategoria Cerdo
   Subcategoria Cordero
   Subcategoria Pavo
   Subcategoria Pollo
   Subcategoria Ternera
Recetas Fáciles de Cocina Española gratis Cocina Española
Recetas Fáciles de Cocina Internacional gratis Cocina Internacional
   Subcategoria Comida Árabe
   Subcategoria Comida Argentina
   Subcategoria Comida China
   Subcategoria Comida Hindú
   Subcategoria Comida Italiana
   Subcategoria Comida Japonesa
   Subcategoria Comida Mexicana
   Subcategoria Comida USA
Recetas Fáciles de Cocina Vegetariana gratis Cocina Vegetariana
   Subcategoria Leches Vegetales
Recetas Fáciles de Cockteles y Bebidas gratis Cockteles y Bebidas
Recetas Fáciles de Desayunos gratis Desayunos
Recetas Fáciles de Dieta Dukan gratis Dieta Dukan
Recetas Fáciles de Dulces y postres gratis Dulces y postres
Recetas Fáciles de Ensaladas gratis Ensaladas
Recetas Fáciles de Guisos y Potajes gratis Guisos y Potajes
Recetas Fáciles de Huevos, Tortillas y Revueltos gratis Huevos, Tortillas y Revueltos
Recetas Fáciles de Meriendas y Cumpleaños gratis Meriendas y Cumpleaños
Recetas Fáciles de Navidad gratis Navidad
Recetas Fáciles de Panes gratis Panes
Recetas Fáciles de Pasta, Canelones, Lasaña gratis Pasta, Canelones, Lasaña
   Subcategoria Pizzas
Recetas Fáciles de Patatas gratis Patatas
Recetas Fáciles de Pescados y Mariscos gratis Pescados y Mariscos
Recetas Fáciles de Salsas gratis Salsas
   Subcategoria Salsas calientes
   Subcategoria Salsas frías
Recetas Fáciles de Sandwich y Bocadillos gratis Sandwich y Bocadillos
Recetas Fáciles de Sopas y Cremas gratis Sopas y Cremas
   Subcategoria Sopas frías
Recetas Fáciles de Verduras, Champiñones y Setas gratis Verduras, Champiñones y Setas
Recetas Fáciles de Video Recetas gratis Video Recetas
Publicidad
Blog de RecetasFacil.com

Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Google Plus Twitter Pinterest Pinterest


Receta de Arroz con leche especiado al horno

Receta de Arroz con leche especiado al horno
Añadida por:
Fecha: 2014-01-20
3526 Veces vista
2.79 Puntuación media
33 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter

Votos


Ingredientes

1 vaso de arroz
1 litro de leche entera
1 ramita de canela
Piel de un Limón
Piel de una naranja
Unos granitos de anís
5 cucharadas soperas de azúcar
2 cucharadas soperas de queso mascarpone
2 yemas de huevo
Publicidad

Manos a la obra


Si te gusta el arroz con leche casero, anímate a probar esta receta con la que conseguirás un arroz con leche muy cremoso. Vamos con el paso a paso:

1º.- Comenzamos poniendo en un cazo un litro de leche entera, una ramita de canela, la piel de un limón y una naranja, y unos granitos de anís. Infusionamos la leche a fuego medio para que vaya tomando todos los sabores y aromas.

2º.- Una vez que tengamos la leche infusionada, la colamos y reservamos en un bol.

3º.- Ponemos en un cazo medio vaso de agua, y un vaso de arroz, y cuando el agua se haya consumido, vamos añadiendo la leche infusionada caliente, pero en vez de añadirla de golpe, la vamos incorporando poco a poco en 4 veces, dejando a fuego medio y sin dejar de remover, para que el arroz vaya absorbiendo la leche poco a poco y nos quede muy cremoso.

4º.- En el momento de añadir la última parte de leche, añadimos también las 5 cucharadas soperas de azúcar, removemos un par de minutos y apartamos del fuego, sin dejar que el arroz absorva toda la leche, dejando que se temple un poco.

5º.- Mientras se templa, en un bol batimos 2 yemas, y añadimos 2 cucharadas de queso mascarpone. Removemos bien, y cuando esté completamente mezclado, añadimos a nuestro arroz con leche, removiendo bien para que quede todo perfectamente integrado.

5º.- Vertemos el arroz con leche en una fuente para horno, y rallamos un poco de cascara de naranja y limón por encima. Metemos al horno (previamente precalentado) a 180º durante unos 5-10 minutos, vigilando para que no se queme.

Cuando veamos que la parte de arriba nos queda dorada, sacamos del horno y ya podemos disfrutar de un espectacular arroz con leche especiado y cremoso al horno.

Resultado del Arroz con Leche especiado al Horno


Receta casera de arroz con leche especiado al horno
Comparte esta receta con tus amig@s!

Comentarios adicionales

El mascarpone se puede sustituir por algún otro queso crema.

Es una receta más elaborada que la del arroz con leche tradicional pero merece la pena probarla por el sabor que le da la leche infusionada, o la cremosidad que le aporta el queso mascarpone con las yemas, junto con el toque final tostado en el horno.

Receta compartida por :

Recomendado para

Postre

Raciones

4-5

Tiempo de preparación

60 minutos

Dificultad

Fácil pero laborioso
Publicidad