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Receta de Contramuslos de pollo al vino blanco

Receta de Contramuslos de pollo al vino blanco
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Fecha: 2014-01-20
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Ingredientes

4 Contramuslos de pollo
1 Cebolla mediana
2 Dientes de ajo
Orégano
Tomillo
2 hojas de laurel
1 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen

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Manos a la obra


1º.- Comienza poniendo en la olla a presión un poco de aceite de oliva virgen, y pocha una cebolla mediana y 2 dientes de ajo.

2º.- Cuando la cebolla y los ajos estén pochados, lo sacamos a un vaso de batidora, y trituramos bien. Mientras ponemos en la olla los contramuslos de pollo (previamente salpimentados) con un poco de aceite para que se doren un poquito.

3º.- Volvemos a incorporar a la olla express la cebolla y el ajo triturados, junto con 1 vaso de vino blanco, medio vaso de agua, y hierbas aromáticas al gusto (nosotros hemos elegido orégano y tomillo), y 2 hojas de laurel.

4º.- Tapamos la olla, y dejamos cocer durante unos 12-15 minutos (dependiendo del tipo de olla a presión). Destapamos y si vemos que la salsa no está muy espesa, separamos los contramuslos y dejamos reducir la salsa hasta que esté a nuestro gusto.

5º.- Por último, en el momento que vayamos a comer, en una fuente apta para horno, colocamos la salsa y encima los contramuslos de pollo con la piel hacia arriba. Metemos en el horno (previamente precalentado) a gratinar para que se nos quede la piel doradita durante unos 2-3 minutos, y a disfrutar de otra receta de pollo muy fácil y sabrosa!


Resultado de los contramuslos de Pollo al vino blanco


Receta casera de pollo

Receta casera de pollo al vino blanco

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Comentarios adicionales

Esta receta de pollo es perfecta para tenerla preparada del día anterior, y calentar justo en el momento que vayamos a comer, dándole el último toque de gratinado en el horno para que quede lo más dorado posible.

Los contramuslos puedes dejarlos enteros o partirlos, como fue nuestro caso al no ser muy grande la olla express.

Se puede acompañar de un puré de patatas casero, una ensalada, o unas patatas a la italiana y tener un menú casero completo.

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Recomendado para

Comida o cena

Raciones

4

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
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