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Receta de Salchichas Alemanas con Patatas

Receta de Salchichas Alemanas con Patatas
Añadida por:
Fecha: 2014-01-10
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Ingredientes

Una fuente de salchichas alemanas de carne especiada
Unas 6-8 patatas
Un bote grande de chucrut
Una cebolla
Aceite y sal
Vino blanco
Mostaza

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Manos a la obra


1º.- Para comenzar a elaborar esta receta fácil, pon un poquito de aceite en una sartén y caliéntalo para sofreír la cebolla que habrás cortado de forma muy fina.

2º.- Cuando esté pochada, agrega las patatas previamente peladas, lavadas, escurridas y cortadas en láminas finas, dale un par de vueltas y agrega vino blanco hasta cubrir.

3º.- Deja la sartén tapada y que todo se cocine con el vapor durante al menos diez minutos o un cuarto de hora.

4º.- En el momento que estén las patatas tiernas y se haya evaporado el vino, retira del fuego.

5º.- Haz las salchichas al vapor o a la plancha y cuando estén cocinadas sírvelas en un plato encima de una cama de patatas abundante.

6º.- Pon a su lado una buena cantidad de chucrut y unas cucharadas generosas de mostaza.

¡Y el plato estará listo! Puedes usar mostaza normal así como la de Dijon, según te gusten los sabores más clásicos o los más fuertes.

Resultado de las Salchichas Alemanas con Patatas


Receta casera de salchichas alemanas con patatas caseras
Foto original: Tamorlan

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Comentarios adicionales

El “Mettwurst” es un plato típico alemán basado en una preparación de salchichas elaboradas de forma artesanal con carne de cerdo especiada, cocinadas al vapor, al Baño María o a la plancha dependiendo de la marca que escojas. El plato se sirve en un bol hondo o plato hondo con abundantes patatas tiernas cocinadas con vino blanco y chucrut. ¡Una delicia!
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Recomendado para

Comida o Cena

Raciones

4

Tiempo de preparación

35 minutos

Dificultad

Muy fácil
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