Tenemos 1632 Recetas Fáciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Recetas de Aperitivos y Canapés fáciles y caseras Aperitivos y Canapés
Recetas de Arroces fáciles y caseras Arroces
Recetas de Aves fáciles y caseras Aves
Recetas de Carnes fáciles y caseras Carnes
   Subcategoria Cerdo
   Subcategoria Cordero
   Subcategoria Pavo
   Subcategoria Pollo
   Subcategoria Ternera
Recetas de Cocina Española fáciles y caseras Cocina Española
Recetas de Cocina Internacional fáciles y caseras Cocina Internacional
   Subcategoria Comida Árabe
   Subcategoria Comida Argentina
   Subcategoria Comida China
   Subcategoria Comida Hindú
   Subcategoria Comida Italiana
   Subcategoria Comida Japonesa
   Subcategoria Comida Mexicana
   Subcategoria Comida USA
Recetas de Cocina Vegetariana fáciles y caseras Cocina Vegetariana
   Subcategoria Leches Vegetales
Recetas de Cockteles y Bebidas fáciles y caseras Cockteles y Bebidas
Recetas de Desayunos fáciles y caseras Desayunos
Recetas de Dieta Dukan fáciles y caseras Dieta Dukan
Recetas de Dulces y postres fáciles y caseras Dulces y postres
Recetas de Ensaladas fáciles y caseras Ensaladas
Recetas de Guisos y Potajes fáciles y caseras Guisos y Potajes
Recetas de Huevos, Tortillas y Revueltos fáciles y caseras Huevos, Tortillas y Revueltos
Recetas de Meriendas y Cumpleaños fáciles y caseras Meriendas y Cumpleaños
Recetas de Navidad fáciles y caseras Navidad
Recetas de Panes fáciles y caseras Panes
Recetas de Pasta, Canelones, Lasaña fáciles y caseras Pasta, Canelones, Lasaña
   Subcategoria Pizzas
Recetas de Patatas fáciles y caseras Patatas
Recetas de Pescados y Mariscos fáciles y caseras Pescados y Mariscos
Recetas de Salsas fáciles y caseras Salsas
   Subcategoria Salsas calientes
   Subcategoria Salsas frías
Recetas de Sandwich y Bocadillos fáciles y caseras Sandwich y Bocadillos
Recetas de Sopas y Cremas fáciles y caseras Sopas y Cremas
   Subcategoria Sopas frías
Recetas de Verduras, Champiñones y Setas fáciles y caseras Verduras, Champiñones y Setas
Recetas de Video Recetas fáciles y caseras Video Recetas
Publicidad
Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Google Plus Twitter Pinterest Pinterest


Receta fácil de Escalope Vienes

Receta de Escalope Vienes
Añadida por:
Fecha: 2014-01-09
7316 Veces vista
2.63 Puntuación media
49 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter

Votos


Ingredientes

6 escalopes de ternera
Aceite y sal
Harina y pan rallado
3 huevos
1 limón
Perejil picado

Publicidad

Manos a la obra


El escalope vienés o “Wiener schnitzel” consiste en un escalope fino de ternera rebozado con una fina capa de pan rallado, harina y huevo, frito en el punto justo, dorado y jugoso. Vamos con el paso a paso de esta receta fácil de cocina casera alemana.

1º.- Para comenzar bate bien los huevos de forma enérgica, sala y reserva.

2º.- Coge los escalopes de ternera, sala y pásalos por harina, después por el huevo y posteriormente por pan rallado. Repite con todos y reserva.

3º.- Calienta abundante aceite de oliva en una sartén y fríe los escalopes hasta que estén bien dorados por ambos lados. Retira del fuego y déjalos reposar en un papel de cocina absorbente hasta que se les vaya el exceso de aceite.

4º.- Sirve en una fuente con tu guarnición favorita y rodajas de limón encima del escalope, decorando con el perejil picado, ¡esta es la forma tradicional de presentarlo!

Te encantará su textura crujiente y lo tierna que quedará la carne, a disfrutar de una rica comida casera!


Comparte esta receta con tus amig@s!

Comentarios adicionales

Se puede acompañar de chucrut (repollo fermentado) o patatas fritas así como de ensaladillas.

Foto original: Leipnizkeks

Receta compartida por :

Receta recomendada para

Comida o Cena

Raciones

3-4

Tiempo de preparación

15 minutos

Dificultad

Muy fácil
Publicidad