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Receta de Natillas caseras con melocotones y chocolate

Receta de Natillas caseras con melocotones y chocolate
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Fecha: 2013-12-23
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Ingredientes

3 yemas de huevo
30 gramos de azúcar blanco
Un vaso y medio de leche
Una cucharada de Maicena
La piel de un limón
Canela molida
1 tableta de chocolate o un puñado de cacao en polvo
Melocotones en almíbar

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Manos a la obra


1º.- Comienza poniendo la leche con la piel del limón en una olla pequeña y deja que hierva para que emulsione, en ese momento retira la leche del fuego y coge un bol hondo.

2º.- En él pon las yemas de los huevos y bátelas diluyendo en ellas poco a poco la Maicena hasta que obtengas una mezcla suave y espumosa sin grumitos.

3º.- Vuelve a poner la leche al fuego sin la piel de limón y vierte la mezcla de huevos y Maicena revolviendo poco a poco todo hasta obtener unas natillas con un cuerpo denso (no demasiado espesas) pero sí consistentes, todo ello hirviendo hasta que estén sin parar de remover.

4º.- Deja que enfríen y mientras ponlas en un molde alternando capas de melocotón en almíbar cortado en rodajitas, unos chorritos de chocolate derretido y canela.

¡Te encantará el buen aroma y el sabor de este delicado postre!
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Comentarios adicionales

Las natillas caseras con melocotones y chocolate son una excelente opción para tomar después de la comida o la cena, pudiendo disfrutarlas también en la merienda. Son aptas para todos, tanto para los niños como para los adultos y contentarás a todos con ellas.

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Postre

Raciones

4-5

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
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