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Receta fácil de Chapata con atún y salsa de anchoas

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Fecha: 2007-10-18
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Ingredientes

- 6 chapatitas
- 300 g de atún en aceite de oliva
- 75 g de aceitunas verdes deshuesadas
- 2 cucharadas de alcaparras
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de tomillo seco
- 2 ramitas de apio
- 1 huevo duro

Para la salsa:
- 100 g de aceitunas negras deshuesadas
- 2 latas de anchoas
- 1 dl de aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de zumo de limón
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Manos a la obra


1- Escurrir el atún y trocearlo.

2- Partir las aceitunas verdes en aros, trocear menudo el apio y machacar el ajo. Mezclar con el atún y agregar las alcaparras y el tomillo picado.

3- Abrir los panecillos por la mitad y rellenar con la mezcla.

4- Para preparar la salsa, poner todos los ingredientes en un bol y batir con la batidora. Regar ligeramente el relleno del bocadillo y espolvorear huevo duro picado. Servir la salsa restante en una salsera aparte.
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Receta recomendada para

Puede constituir un almuerzo o una cena completa

Raciones

6 personas

Calorías

270 por ración

Tiempo de preparación

10 min

Dificultad

Sin dificultad
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