Tenemos 1576 Recetas Faciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Recetas de Aperitivos y Canapés fáciles y caseras Aperitivos y Canapés
Recetas de Arroces fáciles y caseras Arroces
Recetas de Aves fáciles y caseras Aves
Recetas de Carnes fáciles y caseras Carnes
   Subcategoria Cerdo
   Subcategoria Cordero
   Subcategoria Pavo
   Subcategoria Pollo
   Subcategoria Ternera
Recetas de Cocina Española fáciles y caseras Cocina Española
Recetas de Cocina Internacional fáciles y caseras Cocina Internacional
   Subcategoria Comida Árabe
   Subcategoria Comida Argentina
   Subcategoria Comida China
   Subcategoria Comida Hindú
   Subcategoria Comida Italiana
   Subcategoria Comida Japonesa
   Subcategoria Comida Mexicana
   Subcategoria Comida USA
Recetas de Cocina Vegetariana fáciles y caseras Cocina Vegetariana
   Subcategoria Leches Vegetales
Recetas de Cockteles y Bebidas fáciles y caseras Cockteles y Bebidas
Recetas de Desayunos fáciles y caseras Desayunos
Recetas de Dieta Dukan fáciles y caseras Dieta Dukan
Recetas de Dulces y postres fáciles y caseras Dulces y postres
Recetas de Ensaladas fáciles y caseras Ensaladas
Recetas de Guisos y Potajes fáciles y caseras Guisos y Potajes
Recetas de Huevos, Tortillas y Revueltos fáciles y caseras Huevos, Tortillas y Revueltos
Recetas de Meriendas y Cumpleaños fáciles y caseras Meriendas y Cumpleaños
Recetas de Navidad fáciles y caseras Navidad
Recetas de Panes fáciles y caseras Panes
Recetas de Pasta, Canelones, Lasaña fáciles y caseras Pasta, Canelones, Lasaña
   Subcategoria Pizzas
Recetas de Patatas fáciles y caseras Patatas
Recetas de Pescados y Mariscos fáciles y caseras Pescados y Mariscos
Recetas de Salsas fáciles y caseras Salsas
   Subcategoria Salsas calientes
   Subcategoria Salsas frías
Recetas de Sandwich y Bocadillos fáciles y caseras Sandwich y Bocadillos
Recetas de Sopas y Cremas fáciles y caseras Sopas y Cremas
   Subcategoria Sopas frías
Recetas de Verduras, Champiñones y Setas fáciles y caseras Verduras, Champiñones y Setas
Recetas de Video Recetas fáciles y caseras Video Recetas
Publicidad
Blog de RecetasFacil.com

Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Google Plus Twitter Pinterest Pinterest


Receta de Pastelitos de Belem

Receta de Pastelitos de Belem
Añadida por:
Fecha: 2013-12-17
3572 Veces vista
2.84 Puntuación media
31 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter

Votos


Ingredientes

Una lámina de hojaldre
Un brick pequeño de nata (de 300 ml aprox)
5 cucharadas de harina de Maicena
½ vaso de leche
100 gramos de azúcar
6 yemas de huevo
Azúcar glass y canela

Publicidad

Manos a la obra


1º.- Comienza por deshacer de forma cuidadosa la harina de Maicena en la leche bien fría y disuelve hasta que no tenga grumitos.

2º,. En una olla calienta la nata con un palito de canela y la piel de un limón, agregando también el azúcar blanco. Deja que hierva y cuando rompa a hervir retira, dejando que repose unos minutos. Tras estos minutos (5-10) retira la piel de limón y el palo de canela.

3º.- Quítale la parte de grasa a la nata y ve agregando poco a poco la leche con el harina, a fuego medio hasta que espese. Tras este paso agrega una a una las yemas de huevo batidas y continuando en el fuego remueve sin parar, hasta obtener una crema con una textura suave y ligera.

4º.- Unta con mantequilla unos moldes redondos y cúbrelos con una camita de hojaldre doble, una base que tenga lados para poder rellenar. Mientras precalienta el horno durante al menos 5 minutos a 200º.

5.- Rellena cada molde con su hojaldre y la crema, y hornea a 200º hasta que la crema se dore y el hojaldre se cocine. (Entre un cuarto de hora y 20 minutos) Cuando estén espolvorea con canela molida y azúcar glass o azúcar blanco. ¡Te volverán loco/a!

Comparte esta receta con tus amig@s!

Comentarios adicionales

Los pastelitos de Belém son originales de Portugal y es típico que los encuentres en Oporto y en la mayoría de pueblos y ciudades del país, en el primer lugar que te nombro con una copita de Oporto o un buen café. Es muy fácil hacerlos en casa ya que tan sólo tendrás que crear la crema, para posteriormente, ponerla sobre el hojaldre.

Foto original : Josef Prainsack

Receta compartida por :

Recomendado para

Postre

Raciones

8 pasteles

Tiempo de preparación

45 minutos

Dificultad

Muy fácil
Publicidad