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Receta fácil de Tortitas de pollo y bacon

Receta de Tortitas de pollo y bacon
Añadida por:
Fecha: 2013-12-11
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Ingredientes

2 pechugas de pollo
Sal
1 cebolla mediana
1 ajo
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva
Pimienta blanca
3 lonchas de queso
3 lonchas de bacon
1 huevo
Cereales (copos de trigo)

Manos a la obra


1º.- Comenzamos cociendo las pechugas de pollo en agua con sal, un chorrito de aceite, y 1 hoja de laurel.

2º.- Cuando veamos que el pollo está cocido, lo hacemos trocitos, y lo ponemos en un vaso de batidora junto con una cebolla cortada, un diente de ajo, una cucharadita de pimentón dulce, una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva, pimienta blanca, 3 lonchas de queso y otras 3 de bacon. Batimos todo bien para obtener una masa compacta.

3º.- Cogemos un poco de esta masa con la cuchara, lo aplastamos como si hiciéramos un filete ruso o una tortita, y lo pasamos por huevo batido, y después por cereales o copos de trigo (que previamente habremos machacado y desmenuzado con la ayuda de un mortero, pero sin llegar a triturar del todo)

4º.- Freímos en abundante aceite bien caliente, y cuando estén doradas nuestras tortitas de pollo y bacon, retiramos a una fuente con papel absorbente y listo!!!

Ya podemos disfrutar de una receta fácil de pollo, que gustará tanto a los más pequeños como a los más grandes de la familia!

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Recetas caseras de pollo y bacon
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Receta recomendada para

Comida o cena

Raciones

4-6 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
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