1º.- Comenzamos
cociendo las pechugas de pollo en agua con sal, un chorrito de aceite, y 1 hoja de laurel.
2º.- Cuando veamos que el pollo está cocido, lo hacemos trocitos, y lo ponemos en un vaso de batidora junto con una cebolla cortada, un diente de ajo, una cucharadita de pimentón dulce, una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva, pimienta blanca, 3 lonchas de queso y otras 3 de bacon.
Batimos todo bien para obtener una masa compacta.
3º.- Cogemos un poco de esta masa con la cuchara, lo aplastamos como si hiciéramos un filete ruso o una tortita, y lo pasamos por huevo batido, y después por
cereales o copos de trigo (que previamente habremos machacado y desmenuzado con la ayuda de un mortero, pero sin llegar a triturar del todo)
4º.- Freímos en abundante aceite bien caliente, y cuando estén doradas nuestras
tortitas de pollo y bacon, retiramos a una fuente con papel absorbente y listo!!!
Ya podemos disfrutar de una
receta fácil de pollo, que gustará tanto a los más pequeños como a los más grandes de la familia!
Resultado de las Tortitas de Pollo y Bacon
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Comentarios adicionales
Receta compartida por : Leo Bh
Receta recomendada para
Comida o cena
Raciones
4-6 personas
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
Muy fácil
