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Receta de Fideúa de pez espada

Receta de Fideúa de pez espada
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Fecha: 2013-10-24
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Ingredientes

400 gramos de pasta para fideúa
Un pimiento rojo
Un pimiento verde
Una cebolla
Un filete grande de pez espada
Unos dientes de ajo
Aceite y sal
Caldo de verduras o agua (un litro aprox.)

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Manos a la obra


1º.- El primer paso será saltear en una sartén grande la cebolla bien picada con un poquito de aceite, luego agrega el pimiento rojo en cuadraditos así como el pimiento verde y los dientes de ajo laminados y deja que todas las verduras se hagan a fuego medio hasta que se pochen y cambien de color. Añade el pescado en trocitos menudos y hazlo hasta que se selle.

2º.- En ese momento, agrega el fideo y deja que tome el sabor de las verduras y el pescado. Tras un par de minutos echa el caldo de verduras o agua y deja que el fideo se haga al menos durante 7-8 minutos según el tiempo que te indique el paquete.

3º.- Rectifica de sal y vete agregando agua si la necesitas en la cocción, sirve recién hecho, y a disfrutar de una espectacular fideúa fácil y riquísima.

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Comentarios adicionales

La fideúa de pez espada es una gran solución para todo tipo de comidas, en las que quieras arreglar una comida que pueda degustar toda la familia, ya que es muy fácil de preparar, puedes tenerla preparada de un día para otro, ventajas de esta receta, ya que gana sabor si reposa.

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Recomendado para

Comida

Raciones

4-5

Tiempo de preparación

40 minutos

Dificultad

Muy fácil
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