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Receta de Ragú de ternera con guisantes

Receta de Ragú de ternera con guisantes
Añadida por:
Fecha: 2013-10-24
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Ingredientes

Una bandejita de carne pasa guisar de ternera (ragú) (sobre 500-600 gramos)
250 gramos de guisantes
Una cebolla
Aceite y sal
Cuatro-cinco patatas grandes
Vino blanco o agua (incluso caldo de verduras si lo prefieres) al gusto

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Manos a la obra


1º.- El primer paso será trocear la cebolla y pocharla en una olla con un poquito de aceite y sal.

2º.- Luego mientras alcanza el punto perfecto y ha cambiado de color agrega los guisantes y la carne de ternera cortada en trocitos medianos, sellándola hasta que se haga muy bien por fuera, para así quedar más jugosa.

3º.- En ese momento añade las patatas troceadas y rectifica de sal.

4º.- Baña los ingredientes con lo que prefieras (un chorrito de vino blanco y caldo de verduras, un litro de caldo de verduras o tan sólo agua) es más cómodo que utilices lo que tengas por casa. Deja que se hagan las patatas y que se consuma el exceso de líquido y sirve bien caliente.

Un plato único realmente rico y sabroso!

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Comentarios adicionales

La ternera guisada con guisantes es un plato que te encantará. Hazlo con falda de ternera o con un buen ragú, este guiso es excelente para la temporada de otoño e invierno y los primeros fríos.

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Recomendado para

Comida

Raciones

4-5

Tiempo de preparación

60 minutos

Dificultad

Fácil
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