Truco para pelar tomates

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¿Quién no odia pelar tomates con un cuchillo normal? Seguramente sea de los ingredientes que más problemas dan a la hora de pelarlos, a no ser que tengamos un maravilloso pelador de tomates, pero está claro que no se puede tener de todo en una cocina. Para quién no tenga un pelador especial, y no quiera sufrir pelando un tomate, hoy os vamos a dar un truco para dejar el tomate pelado y listo para hacer un buen gazpacho o sofrito sin esas incomodas pieles.

En primer lugar, hacemos una cruz por el culo del tomate, sin introducir mucho el cuchillo.

Hacemos una cruz en el culo de los tomates

A continuación, ponemos a calentar agua en un cazo, y cuando rompa a hervir metemos los tomates en el agua, dejando unos 30-40 segundos. (mientras el agua se calienta, llenamos otro recipiente con agua fría o a ser posible con hielos).

Metemos los tomates en el agua hirviendo durante 30-40 segundos

Pasado estos pocos segundos, con la ayuda de una espumadera, ponemos los tomates en el recipiente con agua fría.

Ponemos los tomates en un recipiente con agua fría

Pasado un par de minutos, sacamos y ya podemos proceder a pelarlos sin ningún problema, ya que partiendo de la cruz que les hicimos, será tirar de la piel y saldrá sola y sin ninguna dificultad!

Ya podemos pelar nuestros tomates con este estupendo truco para pelar tomates sin dificultad

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Un comentario en “Truco para pelar tomates

  1. Juan

    Muchas gracias por el truco, hasta ahora me tiraba un año intentando pelar los tomates con el cuchillo y era un suplicio!

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